Équipement de cuisine pour vous soutenir après la journée de travail
La gestion d'une cuisine de restaurant ne se limite pas à superviser le personnel et à passer les commandes de nourriture. Tous les équipements, systèmes et services d'une cuisine commerciale doivent faire l'objet d'un entretien régulier. Il s'agit non seulement de nettoyer quotidiennement les appareils de cuisson et les surfaces de travail, mais aussi de prévoir un nettoyage professionnel en profondeur des hottes de ventilation, des réfrigérateurs et des congélateurs.
